日本のおかず
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日本のおかず
せりと切り干し大根の胡麻和え
火を入れずに切り干し大根を食べたのは初めてだったけど、ぱりぱりとした歯ごたえが美味しいしさっぱりしてる。「日本のおかず」の著者、西健一郎さんによると、切干大根は、冬にじっくり干したものが出回る春先が一番美味しいのだそうです。...
日本のおかずについて調べてみました
ボディービルジムの先生がよく言うのだが、根菜類を摂ってくださいと！お腹をきれいにして身体を温めてくれるそうなのだ。この食事、昔からの日本のおかずですよね？上段左から、「きんぴらごぼう」、「ひたしマメ」、「大根とにんじん、豆腐の....
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